<< JEDI MIX | main | カカオのはなし2 〜 原産地と種類について 〜 >>

スポンサーサイト

  • 2011.02.18 Friday
  • -
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

一定期間更新がないため広告を表示しています


PIERRE MARCOLINI - Tablette Java -



大阪ではショップがないのでなかなかすぐには入手できない
ピエール・マルコリーニのタブレットですが、今回は東京
帰りのお友達からお土産にもらいました。しかしながら

大阪にはいつショップができるのかなぁ‥‥。と首を長くして
待っているのですが今のところ出来るという情報はまったく
ありません。 大阪人にはチョコレートはウケないと思われ
がちなのでしょうか。やはり、チョコレートショップは東京に
集中しているみたいですね。 

1タブレットごとに " M A R C O L I N I " と誇らしげに文字
が入っていて、チョコを割ってみると、オレンジの香りが
とても爽やかです。中には細かく刻んだオレンジピールが
入っていて、すっと溶けて、最後に余韻を残すような印象的
な香りと、キレの良いピリっとしたダークチョコのバランス
が絶妙で、定番な組み合わせではありますが、やはり絶品です。

ジャワ産のカカオを使用したのもオレンジとの組み合わせを
考えた上できっとこだわりがあるはずだと思います。さすが、
ベルギーチョコレート界の貴公子?といわれるピエールマルコ
リーニ氏、単純なタブレットチョコレート一つとってみても
技が光ります。 

カカオ分 ‥‥ 72% ( ジャワ産 )
原産国 ‥‥‥‥ベルギー
原材料名 ‥‥ カカオマス/カカオパウダー/砂糖/オレンジピール
      カカオバター/大豆レシチン/バニラ/香料
トータル評価 ‥‥★★★★★

スポンサーサイト

  • 2011.02.18 Friday
  • -
  • 16:06
  • -
  • -
  • by スポンサードリンク

コメント
コメントする









この記事のトラックバックURL
トラックバック
ピエール マルコリーニ (チョコレート カフェ)
店名 ピエール マルコリーニ 〒 104-0061 住所 東京都中央区銀座5-5-8 TEL 03-5537-0015 営業時間 11:00-20:00(日曜・祝日 -19:00) 定休日 無休 日比谷線 銀座駅 B3番出口より徒歩2分 地図
  • 日比谷線味紀行
  • 2006/02/24 7:44 AM
PIERRE MARCOLINI(ピエール・マルコリーニ)の「チョコレートアイスクリーム」(コーン)
No.1チョコレート屋さん(ショコラティエ)との評判を耳にして、銀座のピエール...
  • まろまろ記
  • 2007/01/08 4:11 PM
calendar
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< December 2017 >>
sponsored links
selected entries
categories
archives
recent comment
recent trackback
links
profile
search this site.
others
mobile
qrcode
powered
無料ブログ作成サービス JUGEM