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  • 2011.02.18 Friday
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Sebastien BOUILLET



      
帽子をかぶったカラフルなチョコ、セバスチャン・ブイエ
ボンボン・シャポーです。前々から目星を付けていたので、見つけた
瞬間に速攻買い!な品物でした。

70%のチョコでコーティングしたまんまるのシェルの中にユズ、抹茶、
フランボワーズ、カシス、パッションフルーツと色によって違う5つの
フレーバーのガナッシュが入っているのですが、意外だった和風味にはびっくり。

POPな見た目とは裏腹に、甘過ぎない落ち着いた味わいのショコラでした。
ちなみに、私は和風のものよりも、カシスやパッションなどが好みでした。

しかしながら、あとで調べてみたら、伊勢丹にセバスチャン・ブイエの
お店が入っていたとは知りませんでした。。てっきりサロンドショコラ
でしか買えない!と思って飛びついてしまったのですが。w

     
  
                         シャポーをイメージしたマネキン

 

つづいて、同じくセバスチャン・ブイエのマカリヨン・クールです。
ハートのカタチの大きなチョコ掛けマカロンなのですが、2人で半分コ
できるようにということらしく、まさにラブラブなマカロンです。

中にはベリー系の甘酸っぱいガナッシュが入っていて、甘いチョコと、
マカロンとの組合せが絶妙なスペシャルマカロンでした。

 

パッションピンクの箱もまた、素敵でした
    


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