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  • 2011.02.18 Friday
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MATSUYA - ロシアンチョコレート -

 

  
先日はかなり素敵なロシアンチョコを頂いてしまいました。キュートな
マトリョーシカの箱を開けてみると、異国情緒あふれるカラフルでPOPな
色合いの包み紙でくるまれたいろんな味のボンボンがたっぷり

そのあまりのハイセンスな見た目から、てっきり輸入モノだとばかり
思っていたのですが、よく見てみると、びっくり。! なんと、先代から
伝わるロシア菓子を専門に作られている、新潟の洋菓子職人さんが作った
国産もののロシアンチョコだったのです。。w
                                                                        
味は、プラムやパイン、レーズンなどのドライフルーツや、それをゼリーに
したもの、マジパンまたはアーモンドクリームが入っていたりと 全部で12種類。
バリエーション豊富で、甘さもほどよく、一粒ごとに味わいが違って、
どれもほんとうに絶品でした! 一粒食べるごとに、次はどんなものが入っている
のかワクワクさせられる品でもありました。

             

中でも、「ポマードカ」と呼ばれるロシア風クリームが入ったものが
今回一番気になったもので。。そのクリームは、練乳を煮詰めて作られる
そうなのですが、コクのある濃厚な味わいでいて、フルーツやプラリネなど
と合わせるとよりいっそう風味を引き立てるというか。
とっても美味しかったです。w ポマードカ+抹茶などの組合せなどもあり。

  
普段から輸入モノの菓子には目を光らせている私なのですが、
純日本製で、こんなにかわいくて素晴らしいチョコレートがあったのですね。。
まだまだ知らない事がだらけ。  今回は、ほんとに驚きと感謝でいっぱいに
なりました。

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  • 2011.02.18 Friday
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コメント
退職?
また、とりさんと一緒に食事でも行きましょう!
  • 別人28号
  • 2010/05/04 10:31 PM
> 別人28号様
お久しぶりです!お元気ですか!?

またお会い出来る日を楽しみにしておりますw
  • AMER
  • 2010/05/07 4:26 PM
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